Description
Emblme de la cuisine traditionnelle asiatique, le wok est un ustensile qui permet de cuire de grandes quantits avec peu de matires grasses. De Buyer a choisi de fabriquer ce wok Minral B Bois 28 cm partir de tle dacier blanche afin de lui permettre une monte rapide en tempratures et de saisir vos lgumes, nouilles et viandes en dgageant tous les sucs de caramlisation. Compatible tous feux dont induction, cuisinez vos recettes avec ce wok quelle que soit votre cuisine.
Le culottage qui samliorera au fil des utilisations permet une anti-adhrence idale pour une cuisson saine et sans accroche de votre wok Minral B Bois 28 cm De Buyer. Cet ustensile est en acier, pour le protger de loxydation et la rouille, de Buyer ajoute une finition temporaire en cire dabeille. Ce revtement facilitera galement le premier culottage de votre wok.
Afin de vous garantir une bonne stabilit dans la manipulation de cet ustensile volumineux, le wok minral B Bois est quip dune queue feuillard courbe la franaise avec deux plaquettes de bois de htre autour, ainsi que dune anse rivete loppos. Un trou est galement perc dans la poigne pour vous permettre daccrocher cet ustensile.
IMPORTANT : avant utilisation merci de regarder la vido ralise par la marque De Buyer au bas de cette page sur « Comment raliser le culottage d’une pole en tle acier » et de le raliser avec votre nouvel ustensile en tle d’acier De Buyer.
Les ustensiles en acier pouvant tre sensibles loxydation sils ne sont pas entretenus avec soin, suivez nos quelques recommandations :
Au niveau de lentretien, nous vous conseillons un lavage la main sans produits dtergents pour ne pas dtriorer votre wok. Schez bien lustensile immdiatement et rangez-le dans un endroit sec. Surtout, ne le passez jamais au lave-vaisselle.
Si vous ne lutilisez pas rgulirement, enduisez-le dune fine couche dhuile pour le protger de loxydation avant de le ranger.
En suivant ces prconisations, vous vous assurerez de ne pas rduire la longue dure de vie de cet ustensile. En cas dapparition de rouille, frottez avec une brosse dure pour lenlever.
Fabrication franaise.
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