Description
Le gluten de bl est idal dans le cadre d’une alimentation vgtarienne, car le gluten est la protines du bl, qui est donc souvent consomm comme substitut de la protines animale.
Composition: Bl*
* produit issu de l’agriculture biologique certifi par FR-BIO-09.
Origine:Italie
ALLERGENE/ BLE
utiliser seule pour un apport protinique dans vos boissons, laits, yaourts ou en complment d’autres farines ( hauteur de 15%) dans vos recettes de gteaux, biscuits, seitan.
Valeur nutritionnelle moyenne pour 100g degluten de bl BIO (poids sec):
Calories: 381kcal / 1618 KJ
Protines: 77g
Lipides: 13.8g dont acides gras saturs 0,3g
Glucides: 13.8g dont sucres: 0g
Fibres alimentaires: 0.1g
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