Description
Le soja jauneBIO est riche en fibres et protines, il est une excellente source de potassium. Le soja est trs apprci par les vgtariens. Grace sa concentration en nutriments et surtout ne protines, le soja est une excellente alternative la protine animale. Le soja jaune est galement riche en omega 3, vitamines et minraux.
Le soja se consomme cuit, germ et surtout en tofu ou lait. Pour la cuisson, faire tremper les graines de soja une nuit dans 4 fois leur volume d’eau. Laver, cuire feu doux pendant 2h dans 4 fois leur volume d’eau.
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